So wie uns unsere Nachbarin Käthe Frauenfeld im Sommer unsere Erdbeeren tagesfrisch liefert, so zupft sie uns zur kalten Jahreszeit Ihren beliebten Feldsalat.

Unsere Küchenkräuter kommen überwiegend aus dem eigenen Garten und oft geht der Chef das Obst für seine Desserts selbst pflücken.

Zu unseren Wildgerichten verarbeiten wir Wild von befreundeten Jägern aus umliegenden Jagdrevieren.

Besonders stolz sind wir auf unsere Zusammenarbeit mit dem Nußlocher Ziegenkäsehof. Einen frischeren und wohlschmeckenderen Ziegenkäse gibt es in der Region wohl kaum. Immer wieder gut.

Unsere Lieferanten sind:

Weingut Clauer http://www.weingutclauer.de - edle Tropfen nur 500m vom Restaurant

Ziegenkäsehof http://www.ziegenkaesehof.de - Qualität aus dem Nußloch - Empfohlen von Gault Millau

rodemers backstub - Naturbelassenes Brot aus Rohrbach

Halwachs Spargelhof - liefert das Gemüse der Saison

Bräunlings Bauernladen - liefert tagesfrische Eier

Bier Schaaff Heidelberg - eine Institution im Biermarkt